Les Restaurants Bureau Burger ont vu le jour en 1989 à Paris.
A l’origine, le concept de Burgers est développé aux Etats Unis par le groupe Colmar suite à des voyages dans le monde entier. Fort de sa réussite, le groupe Colmar décide d’exporter le concept en France et ouvre son premier restaurant non loin de la frontière.
D’autres restaurants Bureau Burger apparaissent rapidement dans toute la France avec pour élément différenciateur le pain. Le nom des restaurants Bureau Burger vient du fait que nos premiers restaurants étaient à l’origine destinés à nourrir les hommes d’affaire dans l’agglomération parisienne, ce qui fut le cas jusqu’en 1990.
Aujourd’hui, il existe 18 restaurants Bureau Burger, majoritairement situés dans les grandes villes de France